さっくり香ばしい「元祖」のとり天でした！大分市の「キッチン丸山」でランチ！
今日は午後から大分支店の会議に出席したので、お昼は大分市のとり天の元祖と言われている「キッチン丸山」にランチに行って来ました
「元祖とり天」と書かれた袖看板を見ながら、歴史を感じるエントランスから店内に入ります。
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左はソファー席、中央にカウンター席、右はテーブル席になっていて、いつもは混雑するようですが、今日はけっこう空いていて、テーブル席に案内されました。
洋食店らしいメニューが並び、店名を冠した「丸山セット」(1,250円）も気になるところですが、今日はもちろん「とり天セット」(680円）を注文しました。
最初にチューブ入のマスタードと酢醤油、少ししてライスと味噌汁（スープも選べます）、最後にサラダとスパゲティと、4cm前後の一口サイズのとり天が7個、盛られたお皿が運ばれました。
このお店のとり天は、福岡にもある有名店「ルドゥー」のような「天ぷら」ではなく、宮崎産の鶏もも肉に薄い衣を付けて揚げた「唐揚げ」ですが、大分では骨付きを揚げたものを「唐揚げ」、骨なしは「とり天」と呼ぶそうなので、もともとはこういう形からスタートしたんでしょうね〜！
それにしてもニンニクと醤油の香ばしい香りが漂ってきて、食欲をそそります(#^.^#)
まずは何もつけずに食べてみると、思ったより優しい味付けですが、熱々でサックリと揚がっていて、噛むと肉汁が溢れ、このままでも十分美味しいです。
次に酢醤油に浸けると、爽やかな酸味とコクが加わって、ぐっと旨みが増す感じです♪
次にマスタードをお皿に絞り出し、とり天につけて酢醤油に浸して食べてみると、ツンとくる辛さが強烈なアクセントになって、思わずマスタードまみれにして食べてみたくなる美味しさでした(笑)
ライスの大盛りはプラス50円、お代わりは100円とのことなので、ガッツリ食べたい男子は、「とり天大盛りセット」（950円）のライス大盛り（＋50円＝合計1,000円）がおススメだと思いますよ✩
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マスタード＾＾
2012/05/08(Tue)12:53
も辛い方がいいんですね＾＾
私はピリ辛系はかなり辛いのもいけますがわさびやマスタードは鼻にきますので、程々が＾＾
流石はとり天の街と言った感じのルックスですね＾＾
Ｂ級大好き (URL) 編集
マスタード付けすぎて涙が出ました(笑)
2012/05/08(Tue)20:31
実は最後のほうはマスタードまみれにして食べたんですが、
さすがに付けすぎて思わず涙が出ました^_^;
でも原点の味を知るのは楽しい探検でしたよ(*^^)v
ちょいグル (URL) 編集
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