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この日の夜は、熊本で泊まりだったので、下通りの「らーめん 三楠」（さんくす）に、食事に行ってきました〜(^^♪
お店はビルの通路を入った奥にあるので、表に出ている提灯を目印に、中に入っていきます。
 
このお店も、前に行った「亜和麺」（あわめん）と同じく、夜だけの営業で、「醤油らーめん」680円がメインのようですが、今日はお目当ての「つけ麺」700円にして、プラス150円で大盛り、プラス100円で味玉子をつけてもらいました。
  
（メニューの写真はクリックすると拡大します。）
目の前に置いてある、魚粉とからし味噌は、どちらも自家製とのことで、期待をふくらませて待つうちに、つけ汁とつけ麺が出されます。
 
さっそく、麺をつけ汁につけ、口に運んでみると、麺は細めながらもシコシコした歯ざわりでコシがあり、つけ汁はすっきりした鶏ガラと醤油の味に、ゆずの風味と、ゴマの香りがミックスされ、なかなか美味しいです。
 
チャーシューは小ぶりですが、丁寧に炙ってある感じで、しっかりした噛みごたえがあり、甘めの味付けの味玉子も、つけ汁の風味と良く合って美味しかったです。
 
トッピングの、コリコリとした食感のキクラゲにメンマ、シャキシャキのもやしとねぎも楽しんで、ここで魚粉を投入してみると、鶏ガラ醤油のシンプルですっきりした味に、魚粉の深い旨みが加わって、一段と美味しく（魚粉好きな私好みの味に^^;？）なりました。
 
次に、からし味噌を少しずつ溶かし入れて、さらなる味の変化を楽しみ、最後はスープ割りにしてもらって飲み干して、満足してお店を出ました。
 
私としてはもう少しボリュームが欲しいところですが、営業時間が夕方６時から朝の４時までということで、最後の〆にラーメンorつけ麺を…という人には、ちょうど良い量かもしれませんね♪
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らーめん三楠の情報（ｉタウンページ）
TEL ： 096-324-6648
住所 ： 〒 860-0807 熊本県熊本市下通１丁目６−２１
営業 ： 18:00〜4:00
定休日：無休
【2008/06/07 23:59】 熊本（下通り周辺） |
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