今年もやっぱり「つけ麺」行きます！高砂の「豚と節家」でランチ！
2009.01.03 Sat
久しぶりにテレビの特番で「ＨＥＲＯ」を見て、『やっぱり松たか子、いいよなぁ〜
でも、嫁に行っちゃったもんなぁ…
』と、つい遠い目になってしまった、ちょいグルです(^^ゞ
それは置いといて、今年はまだ外食をしていないので、昨年の最後の土曜日にランチに行ったお店を、ご報告しますね
そのお店は、高砂の「豚と節家」（ぶたとぶしや）です。
とんこつラーメンの「博多一幸舎」が、「元助」をオープンしたのと同じように、中華そばの「郷家」（ごうや）が、セカンドブランド店として、10月に那の川交差点近くにオープンしたのを見かけて以来、ずっと気になっていたんです（*^_^*）
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店内は、Ｌ字形のカウンターに10数席ほどですが、後ろのスペースがかなりゆったり取ってあって、なかなか落ち着ける雰囲気です。
メニューを見ると、とんこつの「豚ラーメン」（550円〜）、魚介系の「節ラーメン」（580円〜）を基本に、「つけ麺」（680円）もあって、幅広い好みに対応できる構成のようです。
この日は、大好きな「つけ麺」の食べ納め！ということで、「冷盛」（ひやもり）に、プラス200円で「特盛り」にしてもらうと、まずは「ゆず胡椒と柑橘系の薬味」が運ばれました。
「マイ箸」は、前から使っていたものですが、箸ケース兼箸置きと箸袋は、先日行った「イオンモール筑紫野」で買ったので、この日が初お目見えです♪
(メニューの写真はクリックすると拡大します。)
少し待つうちに、つけダレと、麺が運ばれます。
特盛りの麺は、横から見るとこんな感じで、こんもりと盛り上がってます(*^^)v
さっそく、麺をつけダレにつけてズルズルとすすりこんでみると、非常に滑らかで、つるりとした食感で、噛むとブリンとした強い歯ごたえがあり、節系の優しい風味のつけダレと、なかなかバランスが取れていて、美味しいです♪
つけダレには、キャベツが入っていて珍しかったんですが、シャキシャキした食感がなかなか良かったし、チャーシューも、よく味がしみていて、適度な噛みごたえもあって、美味しかったです。
「ゆず胡椒と柑橘系の薬味」は、ゆず胡椒の辛みに、少し甘みが加わっていて、つけダレに入れると、味の深みが増して、けっこうボリュームのある特盛りも、飽きずにスルスルと食べれます♪
本当はこれで、お腹も一杯になって大満足！の予定だったんですが、途中で、目の前に貼ってある紙を見ると、「ごはんと温泉卵」が、100円プラスで付けられるとのこと。
ちょっと迷いましたが、ここであきらめると後悔しそうなので、追加で注文しました^^;
普通は、つけダレに、ご飯と温泉卵を入れるんでしょうが、それでは「スープ割り」が味わえない…というか、味わいにくいので、ご飯にレンゲでつけダレをかけ、そこに温泉卵を入れて味わうことにしました。
軽くかき混ぜて、レンゲですくっていただくと、つけダレの深いダシの味と、温泉卵の旨み、そしてご飯の味が、口の中で絶妙にコラボして、至福の美味しさでした☆
これと同時に、「スープ割り」も楽しんでしまうのが「ちょいグル流」ってことで、ポットで出された熱々のとんこつスープを、ちょうど良いくらい残っているつけダレに入れます。
特盛りの麺と雑炊で、お腹一杯になったはずでしたが、この「スープ割り」がまた美味しくて、ほとんど飲み干し、大満足のランチになりました☆
ラーメンも、もちろん大好きだけど、今年もまた、美味しい「つけ麺」を探して、食べ歩くことになりそうです(*^。^*)
豚と節家の情報(iタウンページ)
TEL ： 092-526-3422
住所 ： 〒 810-0011 福岡県福岡市中央区高砂２丁目１０−７
営業 ： 11:00〜23:30
定休日 ： 無休
