天神岩田屋の「イタリア展」で東京麻布「カメレオン」の生パスタ

今日は天神の岩田屋で、今日から10日まで開催されている「イタリア展」に、東京麻布の人気イタリアンレストラン「カメレオン」の萩原オーナーシェフが来て、本格手打ちパスタを出してくれるとのことで、行ってきました！
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さすが大人気で、行列に並んで少し待たないといけないのですが、並んでいる間には、萩原シェフが特設会場の狭い厨房ながら、意外に悠然と優雅に、オーラを発しながら料理するのを、目の前で見ることができます。
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メニューは、パスタとソースがそれぞれ４種類あって、自由に組み合わせ出来ますが、私は「紫芋入り　タリアテッレ」と「ポルチーニ茸のソース」（計1260円）にしました。
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タリアテッレ（フィットチーネ）は、つるりんとした滑らかな舌触りで、イタリアのキノコの王様とも言われるポルチーニ茸の独特の香りと味と心地よい食感、オリーブオイルとガーリックの風味が絶妙のハーモニーを奏でて、福岡に居ながらにして、この味を楽しめる幸せを感じたランチでした。
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でも、この「イタリア展」も、あと５日で終わってしまうし、恥を捨ててもう一皿、別の組み合わせも食べてみれば良かったかなぁ…(^^ゞ。

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　　福岡天神岩田屋「イタリア展」
　　　２００７年９月５日（水）〜９月１０日（月）

　東京麻布「カメレオン」のホームページ

　　　

【2007/09/05　13:24】　天神・舞鶴 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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